今日のパン

　セミドライイーストで、焼きました。室温発酵で、少し時間をかけて。塩だけ、油脂も入れませんでした。食感は、ちょっとどっしりした感じになりました。ドライイーストでも、こんな感じに出来るんだと思いました。

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