食パン型の代わりに鍋使用の手作りパン

 台風の影響で、強風が、吹いています。雨が、降っていないので、散歩は、行けないこともないのですが、降ってきた時にこの強風では、傘も使えないし、今朝は、パスしました。
 そのため、パン作りは、朝食の前から準備を始めたので、もう焼き上がりました
鍋型パン、鍋で焼いたわけではなく、食パン型の代わりに鍋を使ってオーブンで焼きました。

 生地(強力粉400g使用)を四分割し、丸めてオーブンシートに包んで鍋に並べ
二次発酵終了後、200度のオーブンで30分焼きました。

 生地には、レーズンを入れました

 鍋から取り出すと、うっすらとレーズンが、透けて見えます