年も押し詰まって、昨日、今日と家族に送るパンを焼きました。昨日は、ロールパン。 そして今日は、クルミ入りのベーグルでした。二枚にスライスして、クリームチーズなどをはさんで、食べればと、一言書き添えました。ブログランキングに参加しています。よ…

今朝ホシノ天然酵母新しく出来立てを使って食パンを焼きました。気温が、低いので、だいぶ時間が、かかりました。朝１０時頃、生地をこねて、焼き上がったのは、夜８時過ぎ。１０時間の長丁場でした。 ブログランキングに参加しています。よかったら下記のア…

昨夜仕込んでおいたホシノ天然酵母で、ベーグルを焼きました。ブルーベリージャムを練り込んだので、ほんのり紫色。５００gの生地で、６個なので、結構大きいです。内二つは、ゆでる時にちぎれて、馬蹄形になってしまいました。昼に、サラダと一緒に、１個づ…

昨夜仕込んだホシノ天然酵母の生地で焼く。砂糖、サラダオイルも入れて、ちょっと柔らかめ。 シンプルこの上ないパン。照り卵だけは、した。