自家製カボチャから作ったカボチャペーストを練り込んで、焼きました。強力粉250g、カボチャペースト50g。油脂は、なし。お味は、甘くて、お菓子のようでした。
久しぶりのブレッチェン。初めて焼いたパンが、これでした。周りにつけた粉は、上新粉を切らしていたので、石臼碾きのそば粉で、代用しました。
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