最近、粉をこねた料理が、続く。こねるのが、楽しいのと、やはり美味しいから。トルティーヤ、ピザ、そして餃子。畑のトマトやピーマン、ニラなどの材料が、最近豊富なせいもあるかな。今日は、餃子だった。もちろん、皮も小麦粉から。 今日のパン。

トマトには、リコピンが、多く含まれていると聞いて、畑のミニトマトを最大活用している。 トマトソース、トマトサラダ、トマトのみそ汁、そして、今日は、トマトのパンを焼いてみた。 お昼に、自家製トマトジュースと一緒に食べた。

ご近所からいただいたコーンをパンキジに巻き込んで，焼いてみました。