　今朝のパンの付け合わせは、モロヘイヤのスープ。エジプトでは、王様のスープとも言われているそうです。ガーリックとみじん切りにしたモロヘイヤを炒めて、塩味のスープに。トマトとアスパラも加えてアレンジしました。見た目は、きれいじゃないけど、いかにも身体に良さそうな感じ。とろっとしているので、火傷しそうでした。