手こねで、食パン

　何の変哲もない食パンなので、マーガレットと一緒に、はい、ポーズ。ドライイーストで焼きました。粉は、３００グラムのうち、５０グラムは、石臼碾き粉。油脂は、加えませんでした。ドライイーストを使うパンは、天然酵母と違って、台に打ち付ける様に捏ねます。結構ストレス解消にいいかも。