胡麻パンとクランベリーパン

hitomih2006-05-12

 天然酵母で、焼きました。細長いのが、黒ごま入り、丸いのが、クランベリー入り。

 材料
 北海道産強力粉        500グラム
 砂糖             大さじ 2
 塩              小さじ 1 
 ホシノ天然酵母        大さじ 2
 水              300ml
 黒ごま、クランベリー     適量

 12分割して、成形の段階で、黒ごまとクランベリーを入れた。焼成は、200度で15分