クーペ他

　今朝は、昨夜仕込んでおいた生地で、クーペと丸パン（楕円になったけど）を焼いた。粉４００g。焼成は、２１０度で、２５分。うっすらきつね色。朝食に食べたら。皮、パリ、中もちっとして結構でした。

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