プチフランスパン

 プチフランスパンです。強力粉+全粒粉で、600g。セミドライイーストを3gで、朝9時頃捏ねて、4時頃焼き上がりました。今日は、気温だいぶ上がったので、思ったより早く発酵しました。


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