昨年暮れに買ったセミドライイースト、なかなか使いやすい。先日は、ホシノ天然酵母で、山型パンを焼いて、恐ろしく時間が、かかってしまったが、今回は、昼頃こねて、3時過ぎには、焼き上がった。ドライイーストとほとんど同じように扱える。暮れに起こし…
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