またまた健康パンです。スポンジ製法とでも言う(多分日本では、中種法かな)ちょっと工程が変わったパンです。色は、砂糖の代わりにモラセスを使ったのと、全粒粉の配分が、多いせいで、黒パンになっています。外側は、分厚く固く、中身は、柔らかいけど、…
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