天気予報では、だんだん暖かくなるというので、昨夜生地をこねた。 強力粉 500グラム(うち石臼碾き50グラム) 砂糖大さじ2/塩小さじ1/ホシノ天然酵母 大さじ2 起床時(5時)1.5倍ほどにしか膨らんでいない。日も出てきたので、窓際においてさらに発酵…
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