ホシノ天然酵母で、フランスパン

　昨日、ホシノ天然酵母で、フランスパン焼きました。暖かかったので、早めに発酵するかなと思ったのですが、結構かかりました。朝食後に捏ねて自然発酵で。発酵完了したのが、夕方で。焼き上がりは、夕食後でした。まだまだパン作りにいい季節じゃないですね。

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