胡桃、レーズン入りパン

　昨夜仕込んだ全粒粉入りの生地。朝、胡桃をローストしたものとレーズンを入れて焼いた。ちょっと発酵が、足りなかったようで、あまり膨らまず、おまけに切ったら、真ん中が、ねとりとしていたので、さらに１５分くらい焼き足した。味見してみたら、ちょっと蒸しパンっぽい。どうかな？見た目は、とてもいいのだが。

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