リュスティック

　今朝は、初めて焼くパン、リュスティック。「素朴」という意味を持つフランスパンの一種。昨日から、オーバーナイトで、発酵させ、朝食の後で、焼き上げた。見た目は、まあまあ、さて、お味は？今回は、初めてということで、レシピに忠実に従ったが、フランスパン用の粉が、なかったので、強力粉に２割薄力粉を混ぜた。